Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe -

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Süsse Schlehe-Kürbis-Suppe

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

150	g	Schlehen
300	g	Äpfel; geschält und in
--	-	-- Scheiben geschnitten
420	g	Kürbis; in Würfel
0.2	l	;Wasser
4	El	Löwenzahnblütenhonig
--	-	-- oder Birnendicksaft
0.5	Tl	Vanillezucker
0.25	l	Joghurt nature
60	g	Haferflocken; geröstet
60	g	Walnüsse; gehackt

Zubereitung:

Schlehen, Apfel, Kürbis, Wasser und Löwenzahnblütenhonig aufkochen
und 15 Minuten ziehen lassen. Alles durch ein feines Sieb streichen.
Auskühlen lassen und mit Joghurt und Vanillezucker gut vermischen.
Vor dem Servieren die gerösteten Haferflocken und die Nüsse
darüberstreuen.Oskar Marti
Ein Poet am Herd,Herbst in der KücheHallwag
1994 ISBN 3-444-10433-2**Gepostet von Rene GagnauxDate: Fri
14 Oct 1994

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: